POLLO BROASTER

• POLLO BROASTER

Ingredientes:

- Piezas de pollo (número de piezas que creas necesarias o según número de personas).

- 2 huevos.

- Harina de chuño o mandioca.

- Aceite.

- 1 pizca de ajinomoto.

- Sal, pimienta al gusto.

Preparación:

Lavar las piezas de pollo, una vez listas, echar la sal, pimienta, un poquito de ajinomoto y las claras de huevo (recuerda que sólo se echan las claras del huevo).

Al final, baña a las piezas de pollo en la harina de chuño o mandioca.

Aparte, en una ollita, con aceite caliente, mete el pollo (el aceite debe tapar las piezas de pollo), para que así se cocine  más rápido, uniformemente y salga crujiente).

Para saber si el pollo ya está listo para sacar de la olla, hinca con un tenedor y mira si ya estácocido por dentro.

Ahora, puedes acompañarlo con papas fritas o sancochadas y con una ensalada de col y zanahoria rallada o de lechuga.