Arroz Zambito

Ingredientes (4 personas)

– ½ taza Arroz
– 1 ½ taza Agua
– 6 Granos de anís
– 4 Clavos de olor
– 2 cdas. Coco rallado
– 3 cdas. Nueces picadas
– ¼ kg. Chancaca
– Sal
– 1 Raja de canela
– Canela en polvo

¡A cocinar…!

En una olla poner agua, anís, canela entera, clavo de olor.

Al hervir añadir el arroz y cocer a fuego lento.

Hervir la chancaca con agua que la cubra al espesar añadir el arroz y frutas secas.

Vaciar en una dulcera y espolvorear con canela.