BROCHETAS DE CERDO - COMIDA PERUANA

Una propuesta genial lo de las brochetas  de cerdo , muy facil de preparar , excelente para disfrutar de un fin de semana en familia .

Ingredientes para las Brochetas de Cerdo

* Longaniza 
* Chorizo rojo tierno
* Tocino fresco
* Dátiles 
* sal c/n 
* pimienta  c/n

 Preparación para las Brochetas de Cerdo

Poner en remojo las brochetas si son de madera, al menos media hora y luego untarlas con aceite.

Cortar los embutidos a trozos de 2-3 dedos de largo. Aplanar las tiras de tocino y cortarlas de una medida que sea lo suficiente larga para que pueda envolver un dátil.

Ensartamos en las brochetas a nuestro gusto , trozos de embutidos y de tocino con dátil. Asar al fuego hasta que estén cocidos. Lo acompañe con unas revanadas de pan.

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